L'Histoire de Ô Cercle :
L’histoire du restaurant c’est 25 ans de restauration dont 20 ans en saison, 38 saisons d’affilé où l’on apprend tous les post, à commencer par plongeur pour finir chef de cuisine, chef de salle, directeur.
Des années à poffiner la carte jusqu’à sentir le bon moment pour se lancer.
25 ans pour se lancer dans ce métier qu’est la restauration,
Le menu du cercle raconte une histoire avec la coupe papimo, le welsh au chèvre, le gourmand ect.
NOS SPÉCIALITÉS ET LEURS HISTOIRES :
Le welsh au chèvre. UNIQUE AU MONDE ! il aura fallu plus d’un an pour trouver la recette du welsh au chèvre, léger, doux et onctueux, le welsh au chèvre vous permet de vous régaler tout en gardant une petite place pour le dessert…
Envie de tout gouter, une petite faim sucrée pour terminer le repas ? Besoin d’un gourmand mais sans café ?
Grace au Rome road trip, dégustez toutes les saveurs de la carte en mignardises sur une planche que vous composez vous-même !
